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AIDIMA / Difusión de proyectos / Detalles


Proyectos AIDIMA
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Acrónimo

MEAL

Nº de expediente de la concesión

IMDEEA/2017/121


Nombre oficial

MEAL - INVESTIGACIÓN DE LA INTERACCIÓN DE MATERIALES Y OBJETOS METÁLICOS Y DE MADERA DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS


Duración

Del 2015-01-01 al 2017-12-31


Descripción

“MEAL” DETERMINACIÓN DE LA INTERACCIÓN ENTRE MATERIALES Y OBJETOS METÁLICOS Y DE MADERA DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS, persigue establecer protocolos de ensayo que ayuden a determinar la seguridad de los productos y utensilios metálicos y de madera en contacto con los alimentos. El objetivo final es emitir una marca, cuya colocación en dichos productos (cubiertos, menaje o recipientes…), garantice al usuario que éstos son seguros y que no hay riesgo de toxicidad por la migración de diferentes sustancias hacia el alimento. La “marca de seguridad” para los productos metálicos está disponible desde finales de 2016 y la de productos de madera lo estará a finales de 2017.


Objetivos

El principal objetivo del proyecto es garantizar que los productos metálicos y de madera comercializados en el mercado español y europeo sean seguros.
Para poder alcanzar dicho objetivo general se plantean los siguientes objetivos específicos:

1.Garantizar la incorporación en el mercado de productos metálicos y de madera seguros para la salud de las personas y del medio ambiente.
2.Adaptación de los métodos utilizados en objetos y materiales plásticos para su utilización en objetos y materiales metálicos o de madera. Los materiales plásticos tienen unas propiedades físico-químicas diferentes a los materiales de metal o de madera. Los métodos analíticos para estudiar la migración específica de sustancias en materiales plásticos no se pueden aplicar directamente a estos materiales. Se deben de realizar modificaciones y adaptaciones específicas teniendo en cuenta las características de estos materiales.
3.Desarrollo de una metodología que recoja los criterios técnicos clave que permitan determinar si un producto metálico o de madera es seguro. Dicha metodología será puesta a disposición de administración pública, fabricantes e importadores. (para productos metálicos fue desarrollada en 2016, mientras que para productos de madera será redactada en 2017)
4.Introducir unos criterios para productos metálicos y de madera que provengan de la Unión Europea y terceros países, proporcionando así un punto de partida que permitan determinar su idoneidad por parte de las autoridades competentes. (para productos metálicos fueron introducidos en 2016, mientras que para productos de madera se establecerán en 2017)
5.Difundir la metodología a través de una guía de buenas prácticas para mejorar el autocontrol de los fabricantes aumentando el conocimiento y transparencia a través de la cadena de producción de productos metálicos y de madera destinados a entrar en contacto con alimentos. (para productos metálicos la guía fue redactada en 2016, mientras que para productos de madera se elaborará a lo largo de 2017)
6.Desarrollar una marca propia de AIDIMME, “Seguridad contacto alimentario”, que permita que los fabricantes de productos metálicos y de madera destinados a entrar en contacto con alimentos puedan garantizar a los usuarios finales que sus productos son seguros.
7.Contacto, participación y consulta con autoridades regionales y nacionales competentes en seguridad alimentaria. Todo el trabajo realizado debe de compartirse con las autoridades competentes que son las que finalmente se reúnen con los países miembros de la Comunidad Europea para decidir y legislar sobre la utilización estos materiales (metálicos y de madera) en contacto con alimentos.


Socios


URL del proyecto

http://

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Resultados obtenidos

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Noticias publicadas

http://www.aidimme.es/serviciosonline/aidimmeactualidad/vermas.asp?ide=$empresa$&usu=$usuario$&o=4&link=http://actualidad.aidimme.es/2017/09/13/materiales-objetos-contacto-alimentos-proyecto-meal/&num_boletin=35

Subvención

196.625 €

Financiado por

             

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